Menü - Sashimi Sushi

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WATERMELON FETA BUDDHA BOWL
Yasmin Reis mit Babyspinat in Wafu/ Zitronedressing, Wassermleone (gewürfelt), mix Salat: Feta, Edamame geschält (blanchiert), roter Paprika (kleine Würfel), Feige & Granatapfel Topping mit Mango Hummus (ohne Tahin)

SALMON NOODLES
Lachs pochiert mit Salat Mix: Glasnudeln, Edamame geschält & blanchiert. Topping: Sesam Sauce

SALMON BEAN MIX
Lachs pochiert mit 4x Avocado Inside Out & Salat Mix: Limette, Brechbohnen blanchiert, Edamame geschält & blanchiert, Ingwer, Karotte blanchiert. Topping: Pesto + Sesam (auf Lachs)

CALIFORNIA MIX
4x California Roll mit Surimi, Avocado & Mayo im Sesam-Reis-Mantel. Dazu Glasnudeln, Edamame blanchiert, Seealgen (gewürfelt, in Sesamsauce), 1/2 Scheibe Wassermelonen-Rettich. Topping: Sesam/Schnittlauch

SALMON TERIYAKI MIX
Lachs pochiert mit Jasmin Reis & Sesam Topping , Edamame blanchiert & geschält. Topping: Teriyaki Sauce

YAKITORI SPIESSE
Teriyaki Hähnchen mit Jasmin Reis & Wassermelonen-Rettich. Topping: Sesam

MAKI YAKITORI
Teriyaki Hänchen Spieß mit Seealgen & 4x Kappa Maki. Topping: Sesam

AVOCADO CHICKEN MIX
4x Avocado Maki mit Salat Mix: pochiertes Hänchenbrust Filet, Kichererbsen, Kidney Bohnen, Edamame blanchiert, Karotte blanchiert, 1/4 Avocado, Topping: Chili Pulver & Erdnuss Pulver

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